フライパンで簡単ナン
主食
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投稿日2015/03/23
更新日2015/03/23
調理時間25分
発酵なし。 フライパンですぐに焼ける、もっちりしたナンのレシピです。
材料（４枚分（２人分））
- 強力粉230g
- プレーンヨーグルト150g
- 塩ふたつまみ
- オリーブオイル大さじ2
作り方
ポイント
ホームベーカリーの生地こねコースで捏ねても結構です。フライパンには油をひかなくても大丈夫です。 フライパンで焼く時に、蓋をして焼くと、もっちり仕上がります。
- 1
強力粉、プレーンヨーグルト、塩、オリーブオイルをボウルに入れて混ぜます。 最初はべたべたついてきますが、そのままボウルで捏ねるように混ぜているとまとまってきます。 まとまってきたら、台の上に出して打ち付けるように捏ね、生地がなめらかになってきたら捏ね終わりです。（１０分ほど） その後、生地を４等分します。
- 2
平べったく伸ばし、中火で温めたフライパンで両面焼き色がつくまで焼きます。
レシピID
126142
「パン」の基礎
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター 夫・大学生長男・高校生長女の４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。