デザート
餅バター焼き
投稿日2019/01/07
更新日2019/01/07
調理時間15分
餅をフライパンでバター焼きにして、白だしで味付け。 バターでカリっと焼けた部分と、白だしの風味が美味しいレシピです。 薄くカットしているので、小さなお子様でも食べやすいですよ。
材料1人分（餅１個分）
- 切り餅１個
- 無塩バター10g
- ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」適量
作り方
ポイント
ヒガシマル醤油【京風割烹白だし】使用 餅が乾燥していたり、時間が経ってかたくなったものは、フライパンで加熱する時にフタを利用すると良いです。
- 1
切り餅を、電子レンジで数秒(200w30秒～1分ほど)あたため、1cmの厚みに切る。 ※加熱しすぎても切りにくくなるので、餅が膨らまないよう気を付ける。
- 2
フライパンに無塩バターを入れて弱火にかけ、①の餅を並べる。
- 3
焼き色がついたら裏返し、裏面も同じように焼き色をつける。
- 4
器に盛り付け、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」をかける。
レシピID
369223
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。