大人な和梨のコンポート

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これから美味しくなる梨。ちょびっと大人なコンポートです。バニラアイスを添えて。

材料(2人分)

  • 和梨
    1個
  • ウェルチマスカット
    200cc
  • シナモンスティック
    1本
  • ブラックペッパー
    5粒
  • 生姜スライス
    3枚
  • バニラアイス
    適量

作り方

  • 1

    梨は4つ割にし、面取りをする。

  • 2

    鍋に材料を入れて中火にかけ、沸騰したら蓋をし弱火にして10分加熱する。

  • 3

    バニラアイスを添えていただく。

ポイント

ストウブの14センチラウンドで作りました。厚手の鍋でない場合は水分が飛ぶので、ウェルチの量を増やして下さい。

作ってみた!

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