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大人な和梨のコンポート

20

2013.07.27

分類

調理時間: 20分

ID101607

はるひ

はるひごはん。@Nadia

これから美味しくなる梨。ちょびっと大人なコンポートです。バニラアイスを添えて。

アイデア料理 洋風スイーツ おもてなし 和風スイーツ ホーロー鍋

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材料(2人分)
和梨 1個
ウェルチマスカット 200cc
シナモンスティック 1本
ブラックペッパー 5粒
生姜スライス 3枚
バニラアイス 適量
作り方
Point!
ストウブの14センチラウンドで作りました。厚手の鍋でない場合は水分が飛ぶので、ウェルチの量を増やして下さい。
  1. 梨は4つ割にし、面取りをする。
  2. 鍋に材料を入れて中火にかけ、沸騰したら蓋をし弱火にして10分加熱する。
  3. バニラアイスを添えていただく。
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