鍋ひとつでできる♪かき玉キムチあんかけ豆腐

10

2021.02.04

分類副菜

調理時間: 10分

ID 406104

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

キムチで作るあんかけでボリュームたっぷりの豆腐料理に♪卵を加えることで、キムチの辛さをまろやかにしてくれます!手軽に作れるので、寒い日にすぐあったかい料理が食べたい時に便利です(^^)

    材料2人分
    木綿豆腐 1丁
    キムチ 大さじ2
    たまねぎ 1/2玉
    小ねぎ 2本分
    1個
    ごま油 小さじ1
    A
    中華だし 大さじ1と1/2
    A
    しょうゆ 大さじ1と1/2
    A
    みりん 大さじ1
    A
    400ml
    片栗粉 大さじ1/2
    作り方
    Point!
    ・キムチはさっと炒めることで辛味が和らぎます。
    ・余ったキムチの活用にも◎!
    1. たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。
      小ねぎは小口切りにする。
      卵は溶いておく。
    2. たまねぎ・水大さじ3(分量外)を片手鍋に入れ、たまねぎがやわらかくなるまで煮る。水気がなくなったら、ごま油小さじ1・キムチを加えて炒める。
    3. A

      中華だし 大さじ1と1/2、しょうゆ 大さじ1と1/2、みりん 大さじ1、水 400ml

      を加えて中火で煮立たせ、片栗粉大さじ1/2を水大さじ2でといたものを加え、弱火で1分煮る。
    4. 木綿豆腐を一口サイズにちぎって2に加え、ひと煮立ちさせる。溶き卵を回し入れて、火を止める。卵がふわふわの状態で盛り付け、ねぎをたっぷり乗せてできあがり♪
    20 965
    コメント・感想 Comment
    メイプル さん
    2021.02.22 23:19

    おいしかった😄。パンチとコク、のどごしトロ〜リでキムチの辛味もまろやかな味。 身体が温まりますネ😊 ごちそうさま。

    熊橋麻実(くまみ)
    熊橋麻実(くまみ) さん
    2021.02.23 16:33:04

    作っていただき、ありがとうございます😊お写真、とっても美味しそうです🥺とろーりまろやかが良いですよね❣️

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