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ココナッツもマンゴーも大好き! 夏にピッタリのデザートです♩ 火も使わず、とっても簡単!!
*ココナッツミルクは今回ココナッツミルクパウダー30gをお湯80ccで溶かし、そのまま砂糖とゼラチンを溶かしました。ココナッツミルク缶でもOKです。 *マンゴーは生か缶詰かによって砂糖の分量を調節してください。
水大さじ1にゼラチンをふり入れる。 Aはミキサーにかけ、マンゴーソースを作る。
ココナッツミルクをレンジで1分あたため、砂糖とゼラチン+水を入れ溶かす。牛乳を加え混ぜ、冷蔵庫で固まるまで2時間以上冷やす。
器に3を盛り、2のマンゴーソースをかける
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北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^