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【100kcal】ココナッツミルクプリン マンゴーソース

10

2014.04.22

分類

調理時間: 10分

ID114953

北嶋佳奈

Haleaina*かなごはん*

ココナッツもマンゴーも大好き!
夏にピッタリのデザートです♩
火も使わず、とっても簡単!!

エスニック風スイーツ スイーツ 時短 おもてなし プリン ヘルシー

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材料(3〜4個分)
ココナッツミルク 1/2カップ
牛乳 1/2カップ
砂糖 大さじ2
ゼラチン 1/2袋(小さじ1弱)
Aマンゴー 100g
A砂糖 大さじ1
Aレモン汁 小さじ1
作り方
Point!
*ココナッツミルクは今回ココナッツミルクパウダー30gをお湯80ccで溶かし、そのまま砂糖とゼラチンを溶かしました。ココナッツミルク缶でもOKです。 *マンゴーは生か缶詰かによって砂糖の分量を調節してください。
  1. 水大さじ1にゼラチンをふり入れる。
    Aはミキサーにかけ、マンゴーソースを作る。
  2. ココナッツミルクをレンジで1分あたため、砂糖とゼラチン+水を入れ溶かす。牛乳を加え混ぜ、冷蔵庫で固まるまで2時間以上冷やす。
  3. 器に3を盛り、2のマンゴーソースをかける
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