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【240kcal】フライパンで*お豆腐ミートローフ

25

2014.07.01

分類

調理時間: 25分

ID117904

北嶋佳奈

Haleaina*かなごはん*

ミートローフです*
お豆腐たっぷりでヘルシーです♪

ふわふわジューシーでおいしい~(*^^*)

ヘルシー 合びき肉 時短

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材料((1本分=2~3人分)1人分=約240~350kcal)
合いびき肉 100g
木綿豆腐 100g
玉ねぎ 1/4個
パン粉 大さじ2
1個
塩こしょう 少々
にんじん 1/3本
いんげん 4本
うずらの卵(水煮) 5個
スライスチーズ 2枚
A
ケチャップ 大さじ2
A
ウスターソース 大さじ1
A
赤ワインまたは酒 大さじ1
A
バター 5g
作り方
Point!
*中に入れる具はお好みで!コーンやアスパラなど。。 *スライスチーズは入れなくてもOK *あればナツメグをタネに少々入れると◎
  1. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み水切りをする。
    玉ねぎはみじん切りにする。
  2. にんじんは1cmほどの格子切りにし、
    いんげんは2等分してどちらもさっと茹でる。
  3. 合いびき肉、木綿豆腐、玉ねぎ、パン粉、卵、塩こしょうをよく混ぜる。
  4. クッキングペーパーに3を15cm四方にしき、
    スライスチーズ、にんじん、いんげん、うずらの卵をのせ、しっかり巻く。
  5. 更にアルミホイルでしっかり巻き、
    フライパンで弱火で全面5分ずつ蓋をして焼き、
    取り出して荒熱をとる。
  6. 5を開いた時に出る肉汁をフライパンに出し、
    Aを入れてひと煮立ちさせソースを作る。
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