主食
おうちで簡単エスニック♪ガパオライス
投稿日2014/11/15
更新日2014/11/15
調理時間10分
タイ料理のひとつで、バジル炒めごはんです。 家にある調味料であっと言う間にできちゃうよ♪
材料（2人分）
- ひき肉(何でもOK)180～200g
- にんにく1かけ
- 玉ねぎ1/2個
- ピーマン2個
- バジル8～10枚
- サラダ油小さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- A酒大さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- A豆板醤小さじ1/2
- A水大さじ1
- 卵2個
- ごはん2膳
作り方
ポイント
*しょうゆの半量をナンプラーに変えるとさらにエスニック感UP!! *オイスターソースはなければ入れなくてもOKですが、買っておいて損はない調味料です♪ *豆板醤がない場合は、鷹の爪を刻んだものでもOKです！
- 準
・たまねぎ、ピーマンは荒みじん切り、にんにくはみじん切り、バジルは適当にちぎる。 ・Aを混ぜ合わせておく。
- 1
フライパンにサラダ油、にんにくを熱しひき肉を炒め、色が変わったら玉ねぎ、ピーマンを加えさっと炒める。
- 2
Aを加え、水気が減るまで煮、バジルを加え火を止める。
- 3
器にごはんを盛り、2をのせ、フライパンで目玉焼きを作ってのせる。
レシピID
121425
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北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^