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甘酒蒸しパン

30

2014.01.14

分類

調理時間: 30分

ID112911

川崎利栄

フードスタイリスト・フォトスタイリスト

大注目の発酵食品。
体にやさしい自然な甘さが楽しめます。

スイーツ シニア せいろ、タジン鍋 子供 ヘルシー

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材料(6個分)
甘酒 120g
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ2杯
100~120cc
作り方
Point!
薄力粉と水を合わせる時、練りすぎてしまうとべったりとして膨らまないので 必ずさっくりと切るように混ぜてください
  1. 薄力粉、ベーキングパウダーは混ぜてふるいにかけておく。
    鍋にお湯を沸騰させて、蒸す準備をしておく。
  2. 1.と甘酒を合わせ、水を100cc加えて練らないようにさっくりと混ぜる。
    固いようだったら水を少しずつ加えて調節する
  3. 2.を蒸し器に並べて強火で13~15分蒸す
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