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甘酒蒸しパン

  • 2014.01.14

  • 112911
    甘酒蒸しパン
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    大注目の発酵食品。
    体にやさしい自然な甘さが楽しめます。

    材料(6個分)

    120g
    100g
    小さじ2杯
    100~120cc

    作り方

    1

    薄力粉、ベーキングパウダーは混ぜてふるいにかけておく。
    鍋にお湯を沸騰させて、蒸す準備をしておく。

    2

    1.と甘酒を合わせ、水を100cc加えて練らないようにさっくりと混ぜる。
    固いようだったら水を少しずつ加えて調節する

    3

    2.を蒸し器に並べて強火で13~15分蒸す

    ポイント

    薄力粉と水を合わせる時、練りすぎてしまうとべったりとして膨らまないので
    必ずさっくりと切るように混ぜてください

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