春野菜のパイサラダ

材料（7.5cmのセルクル4個分）

• 冷凍パイ生地
  2枚
• たまご
  2個
• 空豆
  4粒
• ラディッシュ
  1個
• アスパラガス
  2本
• ブロッコリー
  4房
• かいわれ
  少々
• マヨネーズ
  大さじ1/2
• 粒マスタード
  小さじ1
• 塩
  少々
• ピンクペッパー
  少々

作り方

• 1

  冷凍のパイシートは使う少し前に冷凍庫から出し、麺棒で延ばして7.5cmのセルクルで丸く型を抜き(8枚)少し小さい円の方でドーナツ型のものを作る(8枚のうち4枚)

  
• 2

  200度に温めたオーブンで15分焼く(機種によって時間は異なります)

  
• 3

  たまご2個はゆでたまごにして 1cmほどの大きさにカットをする。

• 4

  空豆、アスパラガス、ブロッコリーを塩ゆでをする。 ラディッシュは薄くカット、カイワレは3等分にカットする

• 5

  マヨネーズ、マスタードを混ぜて茹で卵とブロッコリー、アスパラガスを加える。 焼いておいたパイ生地に入れて、空豆、ラディッシュ、カイワレを飾る。

ポイント

パイ生地を解凍しすぎない。 パイ生地を先に焼いて冷ましておく。

作ってみた！

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