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ピスタチオドレッシング

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  • 10

フルーツにも合うドレッシングです。 レシピでは砂糖を使いましたが、はちみつでも大丈夫です。 レシピは甘めに仕上げていますので、お好みの甘さに調整してください

材料

  • ピスタチオ(殻なし)
    50g
  • 100ml
  • 砂糖
    30g
  • 白ワインビネガー
    60g
  • オリーブオイル
    50ml
  • レモン果汁
    1/2個分

作り方

  • 1

    ピスタチオ・水・砂糖・白ワインビネガー・オリーブオイル・レモン果汁をフードプロッセサーに入れて、ピスタチオの粒が小さくなったら止める

ポイント

ペースト状にしてしまわないで、少しつぶつぶが残るくらいが食感も楽しめます

作ってみた!

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