
たくさん作って作り置きのできるおかずです。 薄揚げの代わりにほたるいかを使っても美味しいです。
下準備
白ごまをする
わけぎの根を切り白い部分(約5cm)を切る
フライパンで薄揚げに焼き目をつけ、食べやすい大きさに切る

わけぎの白い部分を先に茹で、時間差で緑の部分をさっと茹で、冷水に取り5cmの長さに切る

すったごま、A 味噌30g、酢大さじ1、砂糖大さじ1を合わせ、わけぎ、薄揚げを和える
ごまは多い目の方が香ばしくて美味しいので、大さじ1以上は加えてください。
レシピID:374015
更新日:2019/03/29
投稿日:2019/03/29

2026/03/19 19:26
