副菜

わけぎと薄揚げのぬた和え

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  • エネルギー95kcal
  • 炭水化物8.5g
  • 脂質5.8g
  • たんぱく質4.5g
  • 糖質7.2g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

たくさん作って作り置きのできるおかずです。 薄揚げの代わりにほたるいかを使っても美味しいです。

材料4人分

  • わけぎ
    5〜6本
  • 薄揚げ
    2枚
  • 白ごま
    大さじ1
  • A
    味噌
    30g
  • A
    大さじ1
  • A
    砂糖
    大さじ1

作り方

  • 下準備
    白ごまをする わけぎの根を切り白い部分(約5cm)を切る

  • 1

    フライパンで薄揚げに焼き目をつけ、食べやすい大きさに切る

    わけぎと薄揚げのぬた和えの工程1
  • 2

    わけぎの白い部分を先に茹で、時間差で緑の部分をさっと茹で、冷水に取り5cmの長さに切る

    わけぎと薄揚げのぬた和えの工程2
  • 3

    すったごま、A 味噌30g、酢大さじ1、砂糖大さじ1を合わせ、わけぎ、薄揚げを和える

ポイント

ごまは多い目の方が香ばしくて美味しいので、大さじ1以上は加えてください。

作ってみた!

  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2026/03/19 19:26

    わけぎと厚揚げのぬた和え🧡💚💛💫✨ 朝の副菜に〜、大好きな旬のぬたで💜🥳💫✨✨ こんがり厚揚げ🧡と、ぬた💚が甘くて、たっぷりすりごま💛の香ばしい酢味噌💛が、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ 利栄さん🩵😸美味しいぬた和え💛ありがと〜ございます💚🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(わけぎと薄揚げのぬた和え)

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