Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. つゆだく!甘辛♡豚たまキャベツ【#簡単#時短#節約】

    つゆだく!甘辛♡豚たまキャベツ【#簡単#時短#節約】 9分前

    146人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. はんぺんののり塩チーズ丸め焼き【#お弁当#作り置き#ポリ袋】

    はんぺんののり塩チーズ丸め焼き【#お弁当#作り置き#ポリ袋】 10分前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. レンジで2分!もやしの旨辛ごま味噌和え

    レンジで2分!もやしの旨辛ごま味噌和え 51分前

    ちなみに腰はだいぶ楽になりました👍心配してくれて、ありがとうございます😂‼️

  4. おうちで本格中華を手作り☆黒酢酢豚

    植草 真奈美さんがレシピを投稿しました!52分前

  5. レンジで2分!もやしの旨辛ごま味噌和え

    レンジで2分!もやしの旨辛ごま味噌和え 57分前

    まこりんさん✨こんばんは😃🌃 今日も美味しい一品をお借りしました😋💖ピリ辛で大好きなお味でした😍 私はぶりの照り焼きor鯖の塩焼きが好きかな。ただ‥私、生魚が食べられないんだよねぇ💦何故だか食べると腹の調子が悪くなる😅だから昔、旅行の時とか食事に絶対に船盛出るから地獄だった‥😓今は対応してくれる所が多いから助かるけど😅昔は旅行が嫌いだったなぁ。お寿司屋にも人生で2回しか行った事がない❗️ だいぶ好き嫌いは減ったけど‥生魚は未だに克服出来ない😓 まこりんさんは苦手な食べ物ありますかぁ❓美味しい料理を作る まこりんさんにはないかなぁ⁉️ また美味しいレシピをお借りしますねぇ☺️‼️それではお休みなさい😴🌃✨

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

海老とうどのぬた和え(ぬたえ)

15

2015.02.11

分類

調理時間: 15分

ID124810

がまざわ たかこ

ほっこり おいしい ふるさとごはん。

わけぎの美味しいこの季節におすすめのお料理。
ぬたで和えたわけぎの甘さは酢の物が苦手な方でもおいしくいただけます。
お好みで仕上げにゆずの皮をすりおろして振りかけるととっても爽やか!!

えび 山菜 おふくろの味 シニア あえもの ヘルシー

このレシピをサイトに埋め込む

材料(4人分)
海老 8尾(100g位)
ひとつまみ
うど 1/3本
わけぎ 1/2束
B
白みそ 大さじ2
B
からし 小さじ1
B
砂糖 小さじ2
C
大さじ1
C
みりん 小さじ1
ゆず お好みで
作り方
Point!
ぬた味噌の分量はあくまで目安です。 郷土料理の『ぬたえ』も各家で味付けが違うように味見しながらお好きな酢加減、辛味加減にして、是非 我が家の味を模索してみてください!!
  1. 海老は殻をむいて背ワタを除き、塩をもみこんで流水で洗います。
  2. 鍋に湯を沸かし、わけぎの白い部分からゆでます。30秒ほどゆでたらザルに上げて冷まし、包丁の背でこそげてぬめりを取ります。
    残った湯で海老をゆでます。
  3. 1のわけぎは3cmほどの長さに、えびは2~3等分に切ります。
    うどは皮をむき、2~3cmの拍子木切りにします。
    (色が変わらないよう酢水につけます)
  4. ぬた味噌を作ります。
    砂糖が溶けにくいのでBをよくすり混ぜてから少しずつCを加えて混ぜます。
  5. 3に2のえび、わけぎ、水気の切ったうどを入れてよく和えます。
  6. 器に盛りつけて、好みですりおろしたゆずの皮をふりかけます。
5 13
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ
    野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ この特集を読む
  2. PR 【PR】15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト
    15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト この特集を読む
  3. PR 【PR】手軽に栄養豊富なごはんを!チーズで美味しいアスリートごはん
    手軽に栄養豊富なごはんを!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  4. PR 【PR】ホイルシートでうま味をぎゅっと閉じ込めた「無水調理のロールキャベツ」
    ホイルシートでうま味をぎゅっと閉じ込めた「無水調理のロールキャベツ」 この特集を読む
  5. PR 【PR】いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集
    いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集 この特集を読む
  6. PR 【PR】かんたんワンパンレシピが沢山!取っ手のとれるフライパンレシピ集
    かんたんワンパンレシピが沢山!取っ手のとれるフライパンレシピ集 この特集を読む
  7. PR 【PR】シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう!
    シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう! この特集を読む
  8. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  9. PR 【PR】フレッシュな気持ちで迎える4月
    フレッシュな気持ちで迎える4月 この特集を読む
  10. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  11. PR 【PR】だしの優しい風味を活かして。「京風割烹白だし」のレシピ集
    だしの優しい風味を活かして。「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  12. PR 【PR】練り物+1食材で簡単! 作り置きおかず
    練り物+1食材で簡単! 作り置きおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×青ネギ (15) シニア×えのきだけ (9) あえもの×鶏ガラスープの素 (3) えび×黒こしょう (3) おふくろの味×餃子の皮 (3) 山菜×韓国料理 (3)
もっと見る

「ぬた 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents