副菜

さっぱりトマトの冷奴

冷奴にトマトのさっぱりしたソースをプラス。青じそも良いアクセントになっています。

材料2人分（2人分）

青じそはたっぷり♪ ドレッシングはよく冷やしてからかけるとさらに美味。

1
トマトときゅうりは細かくみじん切りにする。大葉(青じそ)はせん切りにする。 A オリーブオイル大さじ1、醤油大さじ1/2、レモン果汁小さじ1を合わせてドレッシングを作る。
2
器に水気を切った絹ごし豆腐を盛る。1のきゅうりとトマトと大葉をのせ、ドレッシングをかけて出来上がり。

レシピID

103707

このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

バリ猫ゆっきー(吉田由季子）

スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。