副菜
さっぱりトマトの冷奴
投稿日2013/09/04
更新日2013/09/04
調理時間5分
冷奴にトマトのさっぱりしたソースをプラス。 青じそも良いアクセントになっています。
材料2人分（2人分）
- 絹ごし豆腐2パック
- トマト1/2個
- きゅうり1/2本
- 大葉(青じそ)2枚
- Aオリーブオイル大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- Aレモン果汁小さじ1
作り方
ポイント
青じそはたっぷり♪ ドレッシングはよく冷やしてからかけるとさらに美味。
- 1
トマトときゅうりは細かくみじん切りにする。大葉(青じそ)はせん切りにする。 A オリーブオイル大さじ1、醤油大さじ1/2、レモン果汁小さじ1を合わせてドレッシングを作る。
- 2
器に水気を切った絹ごし豆腐を盛る。1のきゅうりとトマトと大葉をのせ、ドレッシングをかけて出来上がり。
レシピID
103707
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バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。