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    副菜

    さっぱりトマトの冷奴

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    • 5

    冷奴にトマトのさっぱりしたソースをプラス。 青じそも良いアクセントになっています。

    材料2人分(2人分)

    • 絹ごし豆腐
      2パック
    • トマト
      1/2個
    • きゅうり
      1/2本
    • 大葉(青じそ)
      2枚
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1/2
    • A
      レモン果汁
      小さじ1

    作り方

    • 1

      トマトときゅうりは細かくみじん切りにする。大葉(青じそ)はせん切りにする。 A オリーブオイル大さじ1、醤油大さじ1/2、レモン果汁小さじ1を合わせてドレッシングを作る。

    • 2

      器に水気を切った絹ごし豆腐を盛る。1のきゅうりとトマトと大葉をのせ、ドレッシングをかけて出来上がり。

      さっぱりトマトの冷奴の工程2

    ポイント

    青じそはたっぷり♪ ドレッシングはよく冷やしてからかけるとさらに美味。

    作ってみた!

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