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    副菜

    さっぱりトマトの冷奴

    • 投稿日2013/09/04

    • 更新日2013/09/04

    • 調理時間5

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    32

    冷奴にトマトのさっぱりしたソースをプラス。 青じそも良いアクセントになっています。

    材料2人分2人分

    • 絹ごし豆腐
      2パック
    • トマト
      1/2個
    • きゅうり
      1/2本
    • 大葉(青じそ)
      2枚
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1/2
    • A
      レモン果汁
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    青じそはたっぷり♪ ドレッシングはよく冷やしてからかけるとさらに美味。

    • 1

      トマトときゅうりは細かくみじん切りにする。大葉(青じそ)はせん切りにする。 A オリーブオイル大さじ1、醤油大さじ1/2、レモン果汁小さじ1を合わせてドレッシングを作る。

    • 2

      器に水気を切った絹ごし豆腐を盛る。1のきゅうりとトマトと大葉をのせ、ドレッシングをかけて出来上がり。

      工程写真
    レシピID

    103707

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    バリ猫ゆっきー(吉田由季子)
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    バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

    スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。

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