さっぱりトマトの冷奴

材料2人分（2人分）

• 絹ごし豆腐
  2パック
• トマト
  1/2個
• きゅうり
  1/2本
• 大葉(青じそ)
  2枚
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  レモン果汁
  小さじ1

作り方

• 1

  トマトときゅうりは細かくみじん切りにする。大葉(青じそ)はせん切りにする。 A オリーブオイル大さじ1、醤油大さじ1/2、レモン果汁小さじ1を合わせてドレッシングを作る。

• 2

  器に水気を切った絹ごし豆腐を盛る。1のきゅうりとトマトと大葉をのせ、ドレッシングをかけて出来上がり。

  

ポイント

青じそはたっぷり♪ ドレッシングはよく冷やしてからかけるとさらに美味。

作ってみた！

質問