主菜
きのことネギの里芋ソースオーブン焼き
投稿日2013/09/04
更新日2013/09/04
調理時間20分
オーブン任せのメニューです。 ホワイトソースではなく里芋で作ったソース。 美味しいです。
材料2人分（2人分）
- 里芋2〜3個
- 椎茸2個
- エリンギ2本
- しめじ1/2パック
- 葱1/2本
- 牛乳180ml
- カレー粉小さじ1
- 塩小さじ1/4
- オリーブオイル大さじ1
- パルメザンチーズ大さじ1〜2
作り方
ポイント
里芋をミキサーにかけて作ったソースが絶品です。 ほかにもいろいろ応用可能。 鶏肉にも合います。
- 1
椎茸は軸を取り、厚めにスライスし、エリンギはうすくスライスし、しめじは石づきを取り小房に分け、葱は斜め切りにする。 オリーブオイルを入れたフライパンで炒め、塩こしょう(分量外)でさっと炒める
- 2
里芋は皮を剥き、牛乳、カレー粉、塩とともにミキサーに入れ、攪拌し、里芋ソースをつくる。
- 3
耐熱容器に1の具材を入れ、2の里芋ソースをかけ、パルメザンチーズをふりかけ200℃のオーブンで15分焼く。
レシピID
103719
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。