えび芋（里芋）のオーブン焼き。

えび芋は洗って1～2センチ厚くらいに輪切りにする。 皮をむいてゴロっと大きめのひと口大に切る。 耐熱容器に入れて電子レンジで加熱する。（500W5～7分程度）

ウインナーは適当な大きさに切る。 たまねぎはくし切りにする。 にんにくは皮をむいて薄切りにする。

加熱したえび芋とたまねぎ、ウインナー、にんにくを合わせてＡをかけて絡める。 耐熱容器に入れて200℃に予熱したオーブンで20～25分程度こんがり焼く。

焼きあがったらパセリを散らす。 このままシンプルに味わいのもオススメですが、お好みで粒マスタードやケチャップをつけて食べても美味しいです。