2013.10.01
分類
調理時間： 30分
ID109949
ひき肉たっぷり!ナスもたっぷり!
カレー粉を使わないでホウルのスパイスと少量のパウダースパイスでつくる本格キーマカレーです。
| 合いびき肉 | 300g | |
| ナス | 2本 | |
| 玉ねぎ | 1個 | |
| ピーマン | 1個 | |
| 生姜(おろし) | 大さじ1/2 | |
| にんにく(おろし) | 大さじ1/2 | |
| トマトの水煮 | 1カップ | |
| 水 | 1カップ | |
| サラダ油 | 大さじ3 | |
| ○シナモンスティック | 3cm | |
| ○クローブ | 2個 | |
| ○カルダモン | 4粒 | |
| ○ローリエ | 1枚 | |
| ○ブラックペパー | 8粒 | |
| ○クミンシード | 小さじ1 | |
| ●ターメリック | 小さじ1/4 | |
| ●レッドペパー | 小さじ1/2~1 | |
| ●コリアンダーパウダー | 小さじ2 | |
| ●クミンパウダー | 小さじ1 | |
| 塩 | 小さじ2 | |
| ガラムマサラ | 小さじ1 |
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