2013.10.01
分類
調理時間: 30分
ID 109949
ひき肉たっぷり!ナスもたっぷり!
カレー粉を使わないでホウルのスパイスと少量のパウダースパイスでつくる本格キーマカレーです。
合いびき肉 | 300g | |
ナス | 2本 | |
玉ねぎ | 1個 | |
ピーマン | 1個 | |
生姜(おろし) | 大さじ1/2 | |
にんにく(おろし) | 大さじ1/2 | |
トマトの水煮 | 1カップ | |
水 | 1カップ | |
サラダ油 | 大さじ3 | |
○シナモンスティック | 3cm | |
○クローブ | 2個 | |
○カルダモン | 4粒 | |
○ローリエ | 1枚 | |
○ブラックペパー | 8粒 | |
○クミンシード | 小さじ1 | |
●ターメリック | 小さじ1/4 | |
●レッドペパー | 小さじ1/2~1 | |
●コリアンダーパウダー | 小さじ2 | |
●クミンパウダー | 小さじ1 | |
塩 | 小さじ2 | |
ガラムマサラ | 小さじ1 |
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