簡単！レンジで作る！ふんわり和風♪なすのキーマカレー
投稿日2024/04/07
更新日2024/04/08
調理時間15分
市販のルウ＋レンジで作るのでとっても簡単！ だしの素と鰹節を入れて、ふんわり和を感じるカレーにしました😋
材料2人分
- なす1本(100g)
- 玉ねぎ1/4個
- 合い挽き肉150g
- A水200ml
- Aカレールウ2かけ
- Aケチャップ大さじ1
- A顆粒だしの素小さじ1
- A鰹節2g
- Aしょうがチューブ3cm
- Aにんにくチューブ2cm
- 卵2個
- ご飯2人分
作り方
ポイント
・【工程②】加熱後、お肉が赤かったら追加で加熱してください。 ・今回は目玉焼きをトッピングしましたが、温玉や半熟ゆで卵をのせるのもおすすめです✨(もちろん何ものせなくても美味しいです！)
- 1
なすはピーラーで皮を縞目にむき、1.5cm幅の半月切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
耐熱ボウルに軽くほぐした合い挽き肉、①、A 水200ml、カレールウ2かけ、ケチャップ大さじ1、顆粒だしの素小さじ1、鰹節2g、しょうがチューブ3cm、にんにくチューブ2cmの順に入れたら混ぜずにふんわりラップをし、600wのレンジで6分加熱する。
- 3
しっかり混ぜたら再度ふんわりラップをし、600wのレンジで3分加熱して混ぜる。
- 4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵を割って目玉焼きを作る。
- 5
器にご飯を盛り、キーマカレーをかけて目玉焼きをのせる。
480978
質問
作ってみた!
- ナムディ
2024/04/08 13:22
カレー🍛をレンチンで作って今まで美味しく出来たことがなくお鍋で作る事が多かったのですがこのレシピを見た時レンチンでまた作って見たくなったので作りました😊 本当に簡単でとても美味しいキーマカレーで大満足でした😋 また作りたいと思います💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
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PATTIE◎
料理研究家
------------------------- ▷2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ▷2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ▷2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 【忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ】 ・特別な材料はなし!身近な食材で簡単に ・電子レンジを使用した時短料理 ・簡単おつまみ ・缶詰めアレンジ ・少ない材料で簡単に美味しく 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるよう、わかりやすい写真と作り方を心がけます。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです♪ 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳