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スパイシーキッシュ風卵の蒸し焼き

15

2013.12.17

分類副菜

調理時間: 15分

ID112267

バリ猫ゆっきー

楽しいキッチン・レシピ

タジン鍋でカレー風味の卵をふんわり蒸し焼きにしました。

卵・豆類・大豆加工品 世界各国の料理 せいろ、タジン鍋 子供

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材料(3~4人分)
3個
ミニトマト 5~6個
玉ねぎ 1/2個
ピザ用チーズ 適量
カレーパウダー 小さじ1
少々
クミンパウダー 小さじ1/4
イタリアンパセリ 適量
作り方
Point!
3の段階で、火を止め予熱で火を通してもOK
  1. ミニトマトは4等分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
    ボウルに卵を割りほぐし、トマト、玉ねぎ、カレーパウダー、塩、クミンパウダーを加えよく混ぜ合わせる。
  2. タジンにクッキングシートを敷き、2を流し入れ、ピザ用チーズをちらして中火で蓋をして10分蒸し焼きにする。
  3. 2の卵の火の通り具合を見て、まだゆるいようなら弱火で蓋をしてさらに蒸し焼きにする。
    仕上げに刻んだイタリアンパセリを散らす。
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