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スパイシーキッシュ風卵の蒸し焼き

  • 2013.12.17

  • 112267
  • 副菜
    スパイシーキッシュ風卵の蒸し焼き
    スパイシーキッシュ風卵の蒸し焼きスパイシーキッシュ風卵の蒸し焼き

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    タジン鍋でカレー風味の卵をふんわり蒸し焼きにしました。

    材料(3~4人分)

    3個
    5~6個
    1/2個
    適量
    小さじ1
    少々
    小さじ1/4
    適量

    作り方

    1

    ミニトマトは4等分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
    ボウルに卵を割りほぐし、トマト、玉ねぎ、カレーパウダー、塩、クミンパウダーを加えよく混ぜ合わせる。

    2

    タジンにクッキングシートを敷き、2を流し入れ、ピザ用チーズをちらして中火で蓋をして10分蒸し焼きにする。

    3

    2の卵の火の通り具合を見て、まだゆるいようなら弱火で蓋をしてさらに蒸し焼きにする。
    仕上げに刻んだイタリアンパセリを散らす。

    ポイント

    3の段階で、火を止め予熱で火を通してもOK

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