タジン鍋でカレー風味の卵をふんわり蒸し焼きにしました。
ミニトマトは4等分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。 ボウルに卵を割りほぐし、トマト、玉ねぎ、カレーパウダー、塩、クミンパウダーを加えよく混ぜ合わせる。
タジンにクッキングシートを敷き、2を流し入れ、ピザ用チーズをちらして中火で蓋をして、10分蒸し焼きにする。
2の卵の火の通り具合を見て、まだゆるいようなら弱火で蓋をしてさらに蒸し焼きにする。 仕上げに刻んだイタリアンパセリを散らす。
3の段階で、火を止め予熱で火を通してもOK
レシピID:112267
更新日:2013/12/17
投稿日:2013/12/17