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    スパイシーキッシュ風卵の蒸し焼き

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    • 15

    タジン鍋でカレー風味の卵をふんわり蒸し焼きにしました。

    材料3人分(3~4人分)

    • 3個
    • ミニトマト
      5~6個
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • ピザ用チーズ
      適量
    • カレーパウダー
      小さじ1
    • 少々
    • クミンパウダー
      小さじ1/4
    • イタリアンパセリ
      適量

    作り方

    • 1

      ミニトマトは4等分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。 ボウルに卵を割りほぐし、トマト、玉ねぎ、カレーパウダー、塩、クミンパウダーを加えよく混ぜ合わせる。

    • 2

      タジンにクッキングシートを敷き、2を流し入れ、ピザ用チーズをちらして中火で蓋をして、10分蒸し焼きにする。

    • 3

      2の卵の火の通り具合を見て、まだゆるいようなら弱火で蓋をしてさらに蒸し焼きにする。 仕上げに刻んだイタリアンパセリを散らす。

      スパイシーキッシュ風卵の蒸し焼きの工程3

    ポイント

    3の段階で、火を止め予熱で火を通してもOK

    作ってみた!

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