塩麹de作る胡桃とアーモンド入り田作り

30

2013.12.29

分類

調理時間: 30分

ID 112545

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

田作りは胡桃とアーモンド入りが一番好き♪
さらに塩麹で作ると美味!

    材料

    (5~6人分)
    田作り 50g
    胡桃 50g
    アーモンド 25g
    白ごま 大さじ2
    ○塩麹 大さじ2
    ○砂糖 大さじ1と1/2
    ○みりん 大さじ2
    ○酒 大さじ2

    作り方

    ポイント

    定番の田作りを塩麹で作りました。
    塩麹がない場合は 塩麹を醤油に置き換えてくださいね。
    1. 胡桃とアーモンドをフライパンに入れて 乾煎りにする。フードプロセッサーに入れて 軽く砕く。
      (粗熱をとり、ビニール袋に入れて麺棒で叩いても)
    2. 1のフライパンをキレイにして 田作りを加え 乾煎りにする。(手で割ったときポキンと折れるくらい)
      白ゴマも乾煎りする。
    3. フライパンに○を入れて火にかけフツフツとしてきたら1の胡桃とアーモンドと2の田作りと白ゴマを入れて弱火で絡る。
      バットに広げあら熱を取る。
    1 6

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「その他の魚介のおかず 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。