【ナッツとレーズンの田作り】子どもも喜ぶ甘辛おせち料理
投稿日2023/12/30
更新日2023/12/30
調理時間15分
おせち料理の三種肴の一つ田作り。おせちには欠かせません。 昔ながらの田作りにナッツとレーズンを加え、お子さんも食べやすく仕上げました。 カルシウムもミネラルもたっぷりの一品です。 おつまみやおやつにもおすすめです。
材料（作りやすい分量）
- ごまめ50g
- 素煎りアーモンド25g
- 素煎りくるみ25g
- レーズン30g
- 白いりごま小さじ1
- A濃口醤油大さじ1.5
- A砂糖大さじ3
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
作り方
ポイント
・工程2の乾煎りは省いても構いません。
- 準
レーズンはひたひたの湯に浸し戻す。 水を切ってキッチンペーパーで水気を拭く。
- 1
オーブンペーパーを敷いた耐熱皿にごまめをドーナツ状に置き、600wの電子レンジで2分30秒～3分加熱し、粗熱を取る。 ポキッと折れればOK。 しんなりしているようなら、３０秒ずつ加熱時間をのばしながら様子を見てください。
- 2
素煎りアーモンドは包丁で半分に切る。 素煎りくるみは手で割る。 アーモンドとくるみをフライパンに入れて火にかけ、焦がさないように乾煎りしてフライパンから取り出す。
- 3
フライパンにA 濃口醤油大さじ1.5、砂糖大さじ3、みりん大さじ1、酒大さじ1を入れて火にかけ沸騰させる。 泡が小さくなったら、ごまめ・アーモンド・くるみ・レーズン・白いりごまを加えて手早く混ぜる。
- 4
オーブンペーパーに広げて冷ます。
474420
質問
作ってみた!
こんな「田作り」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!