ごま油香る♪ハニーナッツ田作り【冷凍可】

• 20分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存6~7日

• 冷凍保存1ヶ月

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材料4人分

• ミックスナッツ
  50g
• ごまめ
  40g(カタクチイワシ)
• A
  酒・みりん・しょうゆ
  各大さじ1
• A
  はちみつ
  40g
• 白いりごま
  大さじ1/2
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  バットにクッキングペーパーを敷く。

  
• 1

  ミックスナッツは厚手の袋に入れ麺棒でたたき、粗めに砕く。フライパンに加え、弱火で4〜5分混ぜながら乾煎りする。香りが立ったら皿などに取り出す。

  
• 2

  １のフライパンにごまめを加え、弱火でじっくり7〜8分混ぜながら乾煎りする。香りが立ったら取り出す。取り出す際は菜箸などでごまめだけをつまみ、出てきた粉を取り除く。

  
• 3

  フライパンの粉を落とし、A 酒・みりん・しょうゆ各大さじ1、はちみつ40gを入れ弱火にかけ、混ぜながら煮立たせる。とろみがついたら、1と2を戻しからめる。仕上げに白いりごまとごま油を加え、バットに広げて冷ます。

  

ポイント

・ごまめやミックスナッツを炒める際、調味料を煮立たせる際は焦げないように気をつけてください。 ・ミックスナッツは細かく砕きすぎないようにしてください。 ・フリーザーバッグに田作りを広げながら入れ、空気を抜きながらジッパーを閉じ冷凍庫で1か月程度保存可能です。

作ってみた！

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