主菜

ワインに合う♪洋風田作り【お正月のおせち料理に】

Name: ワインに合う♪洋風田作り【お正月のおせち料理に】
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ごまめ 60g; ミックスナッツ 60g; 白いりごま 大さじ1; 醤油 小さじ2; みりん 大さじ1; 白ワイン 大さじ1; はちみつ 大さじ2; バルサミコ酢 小さじ1; オリーブオイル 大さじ1

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25分

エネルギー245kcal
炭水化物16.5g
脂質14.8g
たんぱく質10.2g
糖質15.2g
食塩相当量0.6g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ワインに合うナッツ入りの大人の田作りです☆ 炒めたナッツの香ばしさと白ワイン、バルサミコ酢、オリーブオイルが相性ぴったり♪ お酒が好きな方やいつもと違う田作りを作りたい方におすすめ♡ よかったら作ってみてくださいね♪

材料4人分

ごまめ
60g
ミックスナッツ
60g
白いりごま
大さじ1
A
醤油
小さじ2
A
みりん
大さじ1
A
白ワイン
大さじ1
A
はちみつ
大さじ2
A
バルサミコ酢
小さじ1
A
オリーブオイル
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ミックスナッツはポリ袋に入れ麺棒で砕く。細かくしすぎないようにする。
2
フライパンにごまめを入れ、弱めの中火で焦げないように空炒りする。パリッと割れるほどになったら皿に取り出す。
3
①を加え、弱めの中火で、3分ほど空炒りしたら皿に取り出す。
4
③のフライパンに残った粉を取り除き、A 醤油小さじ2、みりん大さじ1、白ワイン大さじ1、はちみつ大さじ2、バルサミコ酢小さじ1、オリーブオイル大さじ1を入れる。弱めの中火で煮立たせたら、ごまめとミックスナッツ、白いりごまを加え、全体に混ぜながら煮からめる。バットに広げ冷ます。