じゃがいものハーブ入りミニガレット

材料（2人分）

• じゃがいも(大)
  1個
• 粉チーズ
  大さじ1
• パセリ
  少々
• オレガノ
  少々
• バジル
  少々
• ケチャップ
  大さじ2
• タバスコ
  小さじ1強
• バター
  大さじ1/2
• オリーブオイル
  大さじ1/2

作り方

• 1

  じゃがいも半分は細く(マッチ棒くらい)千切りにして残り半分はすりおろしてボールに入れる。 粉チーズ、パセリ、オレガノ、バジルを加えよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンにバターをオリーブオイルを入れ中火にし、1を加え薄く広げる。 両面しっかり目に焼く。

  
• 3

  ケチャップとタバスコを合わせソースを作り、2を器に盛り、ソース好みの量かける。

  

ポイント

じゃがいもは半分すりおろします。そうすることでちょっとつなぎ感覚になってまとまってくれて焼きやすいです。

作ってみた！

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