じゃがいものハーブ入りミニガレット

じゃがいも半分は細く(マッチ棒くらい)千切りにして残り半分はすりおろしてボールに入れる。 粉チーズ、パセリ、オレガノ、バジルを加えよく混ぜ合わせる。

フライパンにバターをオリーブオイルを入れ中火にし、1を加え薄く広げる。 両面しっかり目に焼く。

ケチャップとタバスコを合わせソースを作り、2を器に盛り、ソース好みの量かける。