鶏肉のさっぱりメープル煮

材料（3～4人分）

• 鶏もも肉
  2枚
• ゆで卵
  4個
• にんにく(みじん切り)
  1片分
• 生姜(みじん切り)
  1片分
• ○米酢
  大さじ3
• ○醤油
  大さじ3
• ○酒
  50ml
• ○水
  200ml
• ○メープルシロップ
  大さじ3
• 塩コショウ
  少々

作り方

• 1

  鶏もも肉はところどころフォークで刺し塩コショウを振る。 ○は合わせておく。

• 2

  圧力鍋に鶏肉を入れ、○とにんにくと生姜を入れ、蓋をして強火で加熱して圧力がかかったら弱火にし、1分半加圧する。

  
• 3

  2の圧力が下がったら蓋を開け鶏肉をひっくり返してゆで卵を入れ、再び蓋をして強火にし、圧力がかかったら弱火にし30秒加圧し、圧力が下がったら蓋を開け、鶏肉を好みの厚みに切り卵とともに盛り付ける。

  

ポイント

圧力鍋は ワンダーシェフオースを使用。 加圧時間は圧力鍋の種類によって変わります。

作ってみた！

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