副菜

フルーティーなフルーツサラダ

フルーツたっぷりのサラダ。ドレッシングに好みのコンポートをプラスして♪

材料2人分

オリーブオイルは少しずつ加え、しっかり乳化させる。ドレッシングは作りやすい量で記載しています。適量かけて召し上がってください。

1
グレープフルーツ、オレンジは皮を取り、くし切りにする。ミニトマトは半分に切る。
2
A オリーブオイル大さじ4、白ワインビネガー大さじ1、レモン・果汁大さじ1/2、マテルネコンポート(パイナップル)大さじ1、塩コショウ少々を合わせてドレッシングを作る。
3
器にベビーリーフを盛り、１を交互に並べ２のドレッシングをかけていただく。

レシピID

134788

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バリ猫ゆっきー(吉田由季子）

スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。