塩すだち入り☆白菜と豚肉の重ね蒸し

昆布の汚れをキッチンペーパーなどで拭き取っておく。

鍋に水100ccと昆布を入れ加熱する。沸騰したら詩を止める。

鍋の中の広がった昆布の上に白菜敷きつめ次に豚バラスライス肉を敷きつめ…交互に重ね残り2段位の所に塩すだちを1枚つづ4か所にはさむ。

ぎゅうぎゅうになるまで重ねて入れたら蓋をして、最初は中火でグツグツして来たら火を弱火にし20分加熱し火を止め、10分余熱する。

鍋から取り出し1/4にカットし、器に盛り付けすだちを添える。