にらキムチだれ。

• 5分

材料（作りやすい分量）

• A
  にら
  5本
• A
  長ネギ
  1/2本
• A
  生姜・ニンニク
  各1片
• A
  しらす
  25g
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  麺つゆ(3倍濃縮)
  大さじ2
• A
  韓国産粉唐辛子
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 1

  にらは小口切り、長ネギ・生姜・ニンニクはみじん切りにする。

• 2

  A にら5本、長ネギ1/2本、生姜・ニンニク各1片、しらす25g、醤油大さじ2、麺つゆ(3倍濃縮)大さじ2、韓国産粉唐辛子大さじ2、砂糖大さじ1を混ぜ合わせ保存容器に入れる。冷蔵庫で1晩置く。(少し水分が出てくるので全体を混ぜる。)

• 3

  保存は冷蔵庫で3～4週間。お鍋や麺・ご飯ものや炒め物などなど。ピリ辛にしたい時にこれを足します。後がけでO.K.なので、大人用だけに少し足すことができますよ。

ポイント

よく作る「にらだれ」をベースにしてキムチ風の味に。 しらすはキムチで使う「アミ」の代わりに入れてみました。

作ってみた！

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