クラッシュ・コーヒーゼリー

材料4人分（4人分）

• アガー
  5g
• 砂糖
  20～30g
• インスタントコーヒー
  4g
• 水
  300ml
• 牛乳
  適宜

作り方

• 1

  鍋にアガー・砂糖・インスタントコーヒーを入れてよく混ぜる。

• 2

  水を少しずつ注ぎ、ダマにならないように混ぜる。

• 3

  鍋を火にかけ、ヘラでなべ底からしっかり混ぜながら温める。沸騰してきたら火を止め、保存容器に入れる(表面の泡は取り除いてくださいね。)。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

• 4

  スプーンなどで粗く崩して器に盛り、お好みで牛乳をかける。 甘さが欲しいときは、コンデンスミルク(分量外)を混ぜても美味しいです。

ポイント

砂糖の量はお好みで。 インスタントコーヒーは粉末タイプのほうが作りやすいです。 牛乳の代わりに生クリームをかけるとよりリッチになりますよ。

作ってみた！

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