Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. とろとろ大根のうま塩煮【#作り置き #煮るだけ #やみつき】

    とろとろ大根のうま塩煮【#作り置き #煮るだけ #やみつき】 18秒前

    266人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 白菜とツナのごま味噌サラダ【#マヨ不使用 #湯かけ #簡単】

    白菜とツナのごま味噌サラダ【#マヨ不使用 #湯かけ #簡単】 2分前

    105人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ビニール袋で楽チン!ザクザク食感*ササミでクリスピーチキン

    ビニール袋で楽チン!ザクザク食感*ササミでクリスピーチキン 2分前

    195人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 栄養満点♡たんぱく質重視♡抱えて食べたい♡ほうれん草ナムル♡

    栄養満点♡たんぱく質重視♡抱えて食べたい♡ほうれん草ナムル♡ 2分前

    127人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. *鶏もも肉ときのこのハニー粒マスタードクリーム煮*

    *鶏もも肉ときのこのハニー粒マスタードクリーム煮* 3分前

    152人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

たらこと結びしらたきの煮付け。

10

2014.11.11

分類

調理時間: 10分(冷ます時間をのぞく)

ID121340

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

冬に出回る生のたらこを煮付けに。たらこをふわっと花が開いたように仕上げます。

たら 煮もの おふくろの味 シニア

このレシピをブログで紹介する

材料4人分(4人分)
たらこ(生) 200g
結びしらたき 8個
生姜 1篇
A
だし汁 200cc
A
大さじ3
A
みりん 大さじ2
A
醤油 大さじ2
A
砂糖 小さじ2~3
作り方
Point!
最初にたらこを霜降りにしてしっかり臭みを抜きます。 皮に切り込みを入れておくと、煮た時にくるっとひっくり返って花が咲いたように開きますよ。 煮汁につけて一度冷ましてしっかり味を染み込ませます。作り置きもO.K.です。
  1. 生姜は千切りにする。
    たらこは熱湯をかけて(または熱湯にくぐらせて)霜降りにし、洗う。たらこの皮に縦に切り込みを入れて(最後まで切らない)から、横に2等分する。
  2. 鍋にAと生姜を入れて火にかける。
    ひと煮立ちしたらたらことしらたきを入れてクッキングペーパーなどで落し蓋をし、沸騰してきたら弱火にして5分煮る。
  3. 火を止めて、そのまま一度冷まして味をなじませる。
18 63
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】スイーツを作って適度に糖を摂る
    スイーツを作って適度に糖を摂る"適糖生活"を実践しよう この特集を読む
  2. PR 【PR】スクエアプレートでモダンな食卓を演出
    スクエアプレートでモダンな食卓を演出 この特集を読む
  3. PR 【PR】寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方
    寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方 この特集を読む
  4. PR 【PR】和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集!
    和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

シニア×無調整豆乳 (9) おふくろの味×黒砂糖 (3) たら×魚レシピ (3) 煮もの×鶏手羽元 (3)
もっと見る

「たらこ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents