【しらたきキムチチャーハン】ヘルシーなのにボリューム満点！

材料2人分

• しらたき
  200g
• 鶏ひき肉
  100g
• 白菜キムチ
  100g
• にら
  1/2袋
• 卵
  2個
• 温かいごはん
  150g
• A
  しょうゆ、鶏がらスープの素
  各小さじ2
• A
  塩、こしょう
  各少々
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  しらたきは粗みじん切り、にらは5cm幅に切る。

  
• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し、しらたきの水気がなくなるまで炒める。

  
• 3

  鶏ひき肉、白菜キムチを加えさらに炒め、鶏ひき肉に火が通ってきたらにらを加えさっと炒める。

  
• 4

  溶き卵を加え軽く炒めたら、温かいごはんを加え全体を混ぜ合わせる。A しょうゆ、鶏がらスープの素各小さじ2、塩、こしょう各少々を加えパラっとするまで炒める。

  

ポイント

しらたきは水気がなくなるまで炒めることで、チャーハンがベチャっとしないで仕上がります。

作ってみた！

質問