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    副菜

    そうめんかぼちゃとベーコンマスタードクリーム

    • 投稿日2013/09/12

    • 更新日2013/09/12

    • 調理時間15

    しゃきっとしたそうめんかぼちゃに、香ばしいベーコンと粒マスタードのクリームソースが合う♪ 超簡単、前菜のレシピです。

    材料2人分

    • そうめんかぼちゃ
      1/3個
    • ベーコン
      4枚
    • 粒マスタード
      大さじ2
    • 牛乳
      100ml

    作り方

    ポイント

    そうめんかぼちゃは、茹でてほぐすことにより、そうめんの様に繊維状にぱらぱらになるかぼちゃです。

    • 1

      そうめんかぼちゃを菜箸が刺さるくらいまで茹で、冷水にとって、手でほぐし、ざるで水を切っておく

      そうめんかぼちゃとベーコンマスタードクリームの工程1
    • 2

      ベーコンを炒めて、ある程度焦げ目をつけたら、火を止め余分な油をペーパーで取り、牛乳とマスタードを混ぜ入れ、再び煮詰めて小皿に盛る

    • 3

      お皿にそうめんかぼちゃと一緒に盛りつけ完成

      そうめんかぼちゃとベーコンマスタードクリームの工程3
    レシピID

    103899

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    HANI
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    HANI

    NYC在住 アメリカ人の主人と2人暮らし。 メイク、ファッションやネイルアートの業界で触れ合ってきた、色彩やバランス感覚を活かして、口にする前に、まず目で見て楽しめる料理を心がけています。 パートナーであるアメリカ人の主人のために作る日々のお料理は、海外在住であることから、手に入る限られた食材を活かし、新たな発見を繰り返す中で作られた一品一品です。

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