そうめんかぼちゃとベーコンマスタードクリーム

材料2人分

• そうめんかぼちゃ
  1/3個
• ベーコン
  4枚
• 粒マスタード
  大さじ2
• 牛乳
  100ml

作り方

• 1

  そうめんかぼちゃを菜箸が刺さるくらいまで茹で、冷水にとって、手でほぐし、ざるで水を切っておく

  
• 2

  ベーコンを炒めて、ある程度焦げ目をつけたら、火を止め余分な油をペーパーで取り、牛乳とマスタードを混ぜ入れ、再び煮詰めて小皿に盛る

• 3

  お皿にそうめんかぼちゃと一緒に盛りつけ完成

  

ポイント

そうめんかぼちゃは、茹でてほぐすことにより、そうめんの様に繊維状にぱらぱらになるかぼちゃです。

作ってみた！

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