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そうめんかぼちゃとベーコンマスタードクリーム

15

2013.09.12

分類副菜

調理時間: 15分

ID103899

HANI

BROOKLYN KITCHEN

しゃきっとしたそうめんかぼちゃに、香ばしいベーコンと粒マスタードのクリームソースが合う♪ 超簡単、前菜のレシピです。

そうめんかぼちゃ 金糸瓜 おもてなし ベジヌードル 粒マスタード ベーコン ヘルシー 野菜のおかず 簡単 アイデア料理

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材料2人分
そうめんかぼちゃ 1/3個
ベーコン 4枚
粒マスタード 大さじ2
牛乳 100ml
作り方
Point!
そうめんかぼちゃは、茹でてほぐすことにより、そうめんの様に繊維状にぱらぱらになるかぼちゃです。
  1. そうめんかぼちゃを菜箸が刺さるくらいまで茹で、冷水にとって、手でほぐし、ざるで水を切っておく
  2. ベーコンを炒めて、ある程度焦げ目をつけたら、火を止め余分な油をペーパーで取り、牛乳とマスタードを混ぜ入れ、再び煮詰めて小皿に盛る
  3. お皿にそうめんかぼちゃと一緒に盛りつけ完成
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