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牛肉のおろしポン酢がけ

15

2013.10.07

分類

調理時間: 15分

ID109992

ヘレナ

我が家の晩ごはん☆3

余りがちな焼き肉のたれに、ひと手間加えてコクのあるタレを作りました。

おもてなし 牛肉 記念日 子供 ステーキ

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材料(2人分)
牛ランプ肉 200g
牛脂 1/2個
にんにく(スライス) 1片
日本酒 大さじ2
[A]タレ
[A] ポン酢 50~70㏄
[A] 大根おろし 100㏄
[A] 焼肉のたれ 大さじ3弱
[A] にんにくすりおろし 小さじ1/2
作り方
Point!
お肉の焼き加減はお好みでどうぞ。 このタレは、豚肉しゃぶしゃぶやハンバーグにも合いますよ。
  1. Aのタレを混ぜ合わせておきます。
  2. フライパンに牛脂を熱して、にんにくチップを作ります。
    にんにくを焼き、香りが出たら取り出します。
  3. 2のフライパンに牛肉をいれ、両面焼きます。途中で日本酒をふりかけます。
    牛肉を取り出して、一口大に切り、器に盛り、にんにくチップを添えて出来上がりです。
    1のタレにつけてお召し上がり下さい。
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