お手軽!あんずのコンポート

材料（―）

• あんず
  1パック
• 水
  200cc
• 白ワイン
  100cc
• グラニュー糖
  220〜240g
• レモン汁
  大さじ1/2

作り方

• 1

  あんずは洗って半分のところに包丁を入れて種をとる。 (アボカドの種を取るのと同じ要領)

• 2

  水、白ワイン、グラニュー糖、レモン汁を鍋で沸騰させてシロップを作り、 火を止める。すぐに1のあんずを入れ、シロップから出ないようにラップ などで蓋をして、そのまま冷ます。

ポイント

半日以上経てば食べられますが、2日位経った方がトロッとしてきて美味しいですよ。 作ってから4〜5日は大丈夫です。 また、余ったシロップは水で割って、ジュースにして飲んで下さい。

作ってみた！

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