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お手軽!あんずのコンポート

  • 2014.06.21

  • 103742
    お手軽!あんずのコンポート
    お手軽!あんずのコンポート

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    あんずが店頭に並ぶのはほんのひと時なので、この時期を逃してはいけません。あんずにはβ-カロテンが果物の中でも最高に含まれていて老化や、風邪の予防などに効果があるそうです。

    材料(―)

    1パック
    200cc
    100cc
    220〜240g
    大さじ1/2

    作り方

    1

    あんずは洗って半分のところに包丁を入れて種をとる。
    (アボカドの種を取るのと同じ要領)

    2

    水、白ワイン、グラニュー糖、レモン汁を鍋で沸騰させてシロップを作り、
    火を止める。すぐに1のあんずを入れ、シロップから出ないようにラップ
    などで蓋をして、そのまま冷ます。

    ポイント

    半日以上経てば食べられますが、2日位経った方がトロッとしてきて美味しいですよ。
    作ってから4〜5日は大丈夫です。
    また、余ったシロップは水で割って、ジュースにして飲んで下さい。

    このレシピのキーワード
    ヘルシー 子供 スイーツ

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