デザート
【桃と杏のコンポート】日持ちOK👌アレンジ無限大(^^)
投稿日2023/07/01
更新日2023/07/01
調理時間10分(冷蔵庫で冷やす時間はのぞく)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存6~7日
冷凍保存-
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今が旬の生杏と桃のコンポートです♡ 生杏は6月中旬～7月上旬にしか味わえないので見かけたら是非お試し下さい😊 毎年今の時期は杏仕事でソワソワします(笑) 杏のオレンジ色🧡元気がもらえます👍🏻´-
材料3人分
- 桃2個(種を取り出して4等分にする)
- 生杏7個(皮付き丸ごと使用)
- 砂糖60ｇ
- 水600㎖
- レモン汁大さじ1
作り方
ポイント
生杏はとってもデリケートなので絶対に沸騰させないで下さい😊 実が散らばります！皮も食べれるので刻んでパウンドケーキなどに混ぜ込んだりアレンジ無限大です(^^)
- 準
桃は洗って包丁で1週切り込みを入れて優しくねじる。スプーンで種を取り除く。食べやすいように4等分にする。
- 1
鍋に砂糖と水を入れて沸騰させる。
- 2
桃を皮側を下にして入れる。生杏も加える。
- 3
レモン汁を加え弱火で2分ほど様子を見ながら煮る。
- 4
桃を取り出して皮をはがす。鍋に残った杏はそのまま弱火でコロコロ転がしながら2分ほど煮る。
- 5
耐熱容器などにうつしてラップをピタッとする。冷蔵庫でひと晩冷やす。
レシピID
463714
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- Artist
Keiko
🇯🇵長野田舎暮らし Keikoと申します(^^) 息子2人🧒🧑を育てた大黒柱です🥰 子供達が成長しやっと自分の時間が持てるようになりました。 身近な食材や調味料を使った 簡単・時短なレシピをお届けしています。 これなら作れそう!! と思っていただけたら幸いです︎🤍 ですが… 正社員で働いている為ゆっくりと更新しています😀 1日仕事が終わってからの 晩酌が楽しみで働いていますꉂ🤣笑𐤔 またInstagramにも遊びに来ていただけると 泣いて喜びます😍👍🏻