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大麦のサラダ

2013.12.01

分類

調理時間: ―

ID103836

小野 孝予

Takayoの家庭料理 そして時々チーズとワイン

白米に少量混ぜて炊いたり、麦とろご飯で使われる押し麦!定番のサラダに押し麦を加えただけで、おしゃれで目新しいお料理になります。

ブランチ 野菜のおかず おもてなし マリネ 記念日 ヘルシー

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材料(―)
大麦(押し麦) 20g
ブロッコリー 1/4株
ハム 30g
トマト 1/4個
ミックスビーンズ 50g
レモン汁 大さじ1
はちみつ 小さじ2
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
適量
こしょう 少々
作り方
Point!
お豆は一種類だけでもOKです。 ドレッシングも市販のものを使われれば、更に簡単ですよ。 クリスマスパーティーのサイドメニューにも最適です☆
  1. 大麦(押し麦)はたっぷりの湯で15分茹でる。
    ブロッコリーも小房に分け、塩茹でしておく。
    ハム、トマトは2cm角に切る。
  2. ボールに水気を切った1を入れ、調味料を加えて混ぜ合わせる。
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