ピクニックロールサンドイッチ

• 20分

材料（4人分）

• サンドイッチ用食パン
  8枚
• マーガリン
  適量
• じゃがいも
  1個
• コンビーフ
  30g
• きゅうり
  1/2本
• ハム
  2枚
• スライスチーズ
  2枚
• オイルサーディン
  4枚
• トマト
  1/4個
• ルッコラ
  2枚
• クリームチーズ
  20g
• いちごジャム
  大さじ2
• マヨネーズ
  大さじ1
• 塩
  適宜
• こしょう
  適宜

作り方

• 1

  サンドイッチ用のパンは固く絞った濡れ布巾に包んで、少ししっとりさせる。パンの片面にマーガリンを塗っておく。4種類の具を作り、それぞれ2枚のパンにのせて4種類のロールサンドを2本づつ作る。

• 2

  【じゃがいもマヨネーズ】 じゃがいもは皮ごと茹でてから手で皮をむき、マッシュしてコンビーフとマヨネーズを混ぜる。塩、こしょうで味を調えてパンに塗る。

• 3

  【ハム&チーズ】 きゅうりはピーラーで薄切りにして少々の塩を掛けておく。 きゅうり、ハム、チーズをパンにのせる。

• 4

  【オイルサーディン&トマト】 トマトは細長く切って、オイルサーディン、トマト、ルッコラをパンの手前側にのせる。

• 5

  【いちごジャム&クリームチーズ】 クリームチーズを室温で柔らかくしてからいちごジャムと混ぜ、パンに塗る。

• 6

  それぞれのパンを少し大きめのラップにのせ、クルッと巻いてラップでしっかり包んでロールサンドにし、端をひもなどでとめる。ラップごと半分に切ってから食べる。

  

ポイント

パンは少し湿らせると、巻く時に裂けにくくなります。もし切れてしまっても、そのままラップで包めば大丈夫です。お好みで粒マスタードを塗っても美味、いちごジャムとクリームチーズには、黒こしょうも合います☆

作ってみた！

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