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おせち料理*白みそで、鶏の松風焼き

2013.12.29

分類

調理時間: ―

ID104086

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

おせちにピッタリの松風焼き!こちら我が家のおせちの定番です☆
パウンド型を使って、オーブンで焼きっぱなし!!とっても楽チンですよ〜!見た目も綺麗です☆

鶏ひき肉

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材料(―)
鶏挽肉 450g
椎茸 2個
人参 2〜3cm分
10cm分
鶏卵 1個
西京みそ 大さじ2
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
小さじ1/2
パン粉 大さじ4
のり 適量
作り方
Point!
冷めて肉汁が落ち着いてから切ります。 あおさの他に、けしの実やゴマでも風味よく仕上げることが出来ます!冷めても美味しい松風*是非お試し下さいね♪
  1. オーブンを170度に予熱しておきます。
    ボウルに、鶏挽肉とお塩を入れて、粘りが出るまで良くこねます。ここに、微塵切りにしたお野菜を加えて混ぜます。
  2. 白みそ・みりん・しょうゆ・卵を入れたら良く混ぜてパン粉で固さを調節します。
    パウンド型に、クッキングペーパーを敷き、作ったタネをヘラなどで敷き詰めて上部をならして押さえます。
  3. オーブン170度で、約30分程焼きます。真ん中に竹串を刺し、透明な肉汁が出てきたら出来上がりです。最後に上部にあおさを振ってくださいね*
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