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おせち料理*白みそで、鶏の松風焼き

おせち料理*白みそで、鶏の松風焼き
  • 投稿日2013/12/29

  • 調理時間0

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おせちにピッタリの松風焼き!こちら我が家のおせちの定番です☆ パウンド型を使って、オーブンで焼きっぱなし!!とっても楽チンですよ〜!見た目も綺麗です☆

材料

  • 鶏挽肉
    450g
  • 椎茸
    2個
  • 人参
    2〜3cm分
  • 10cm分
  • 鶏卵
    1個
  • 西京みそ
    大さじ2
  • みりん
    大さじ1
  • 醤油
    大さじ1
  • 小さじ1/2
  • パン粉
    大さじ4
  • のり
    適量

作り方

ポイント

冷めて肉汁が落ち着いてから切ります。 あおさの他に、けしの実やゴマでも風味よく仕上げることが出来ます!冷めても美味しい松風*是非お試し下さいね♪

  • 1

    オーブンを170度に予熱しておきます。 ボウルに、鶏挽肉とお塩を入れて、粘りが出るまで良くこねます。ここに、微塵切りにしたお野菜を加えて混ぜます。

  • 2

    白みそ・みりん・しょうゆ・卵を入れたら良く混ぜてパン粉で固さを調節します。 パウンド型に、クッキングペーパーを敷き、作ったタネをヘラなどで敷き詰めて上部をならして押さえます。

  • 3

    オーブン170度で、約30分程焼きます。真ん中に竹串を刺し、透明な肉汁が出てきたら出来上がりです。最後に上部にあおさを振ってくださいね*

レシピID

104086

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Mayu*
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Mayu*

二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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