おせち料理*白みそで、鶏の松風焼き

2013.12.29

分類

調理時間: ―

ID 104086

Mayu*

Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。

おせちにピッタリの松風焼き!こちら我が家のおせちの定番です☆
パウンド型を使って、オーブンで焼きっぱなし!!とっても楽チンですよ〜!見た目も綺麗です☆

    材料

    (―)
    鶏挽肉 450g
    椎茸 2個
    人参 2〜3cm分
    10cm分
    鶏卵 1個
    西京みそ 大さじ2
    みりん 大さじ1
    醤油 大さじ1
    小さじ1/2
    パン粉 大さじ4
    のり 適量

    作り方

    ポイント

    冷めて肉汁が落ち着いてから切ります。
    あおさの他に、けしの実やゴマでも風味よく仕上げることが出来ます!冷めても美味しい松風*是非お試し下さいね♪
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    1. オーブンを170度に予熱しておきます。
      ボウルに、鶏挽肉とお塩を入れて、粘りが出るまで良くこねます。ここに、微塵切りにしたお野菜を加えて混ぜます。
    2. 白みそ・みりん・しょうゆ・卵を入れたら良く混ぜてパン粉で固さを調節します。
      パウンド型に、クッキングペーパーを敷き、作ったタネをヘラなどで敷き詰めて上部をならして押さえます。
    3. オーブン170度で、約30分程焼きます。真ん中に竹串を刺し、透明な肉汁が出てきたら出来上がりです。最後に上部にあおさを振ってくださいね*
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