チーズ入り松風焼き

材料（おせちに作りやすい量）

• 鶏ひき肉
  300g
• 長ねぎ
  1/2本
• A
  卵
  1個
• A
  白みそ
  大さじ2
• A
  白ワイン
  大さじ1(または酒)
• A
  パルミジャーノ・レッジャーノ
  30g
• けしのみ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  オーブンを200度に予熱する。

• 1

  長ねぎはみじん切りする。 卵は溶く。 パルミジャーノ・レッジャーノは削る。

• 2

  ボールに鶏ひき肉・1・A 卵1個、白みそ大さじ2、白ワイン大さじ1、パルミジャーノ・レッジャーノ30gを加えてよく練る。

• 3

  バットにオーブンシートをしき、ゴムベラを使って平らに広げる。

• 4

  けしのみをまんべんなく振り掛け、手で軽く押さえておく。

• 5

  200℃のオーブンで15～20分焼く。

• 6

  粗熱が取れたらバットから取り出して、側面をカットし食べやすい大きさに整える。

ポイント

けしのみの代わりに白ごまでも。 白みそを使用しましたが、通常のみそでも美味しいです。

作ってみた！

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