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ミョウガたっぷりの甘酸っぱタレで♪ 鰹のたたき

10

2013.09.02

分類

調理時間: 10分

ID104305

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

たっぷり具沢山の甘酸っぱタレで♪
お野菜といただく、旬の鰹のたたき!

こちらのタレ、冷しゃぶにも冷奴にも、鯛のカルパッチョにも・・・合います!!

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材料(2人分 )
鰹のたたき 300g
みょうが ●1個
●みょうがと同量
生姜 (すりおろし生姜) ●小さじ1/2
米酢 ●大さじ2
醤油 ●大さじ2
砂糖 ●大さじ1/2
ごま油 ●大さじ1
にんにく (※盛りつけに使用) 1〜2片
作り方
Point!
敷くお野菜は、茹でたもやしやオクラ、トマトなどでもとっても美味しいです!
  1. 生姜はすりおろして、ミョウガと葱は同じくらいの大きさになる様に、細かく刻んでおきます。
  2. ●印の材料をボウルで合わせたら、1で刻んだものも加えて良く混ぜ合わせておきます。
  3. 冷やしたお皿に、レタスや水菜を敷き、鰹のたたきを盛りつけます。上からタレをかけて、薄くスライスしたにんにくを散らしたら、出来上がりです。
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