主食
【元気がみなぎる】かつおのコチュジャン温玉丼
投稿日2022/09/04
更新日2022/09/04
調理時間5分
安定価格の鰹たたきとご飯が進むコチュジャンだれの組み合わせ！ 温泉卵をくずしながら食べるとトロっと美味しい～♡ 元気になれる栄養がいっぱいのレシピ。 鰹たたきには鉄分・ナイアシンが豊富です。 鉄分を習慣的にとると貧血対策やだるさ解消にも。 ナイアシンは脂質・糖質の分解やセロトニンの合成に関わり、うつ病改善効果が期待されます。
材料1人分
- 鰹たたき刺身100g
- 温泉卵1個
- 大葉3枚
- みょうが1本
- いりごま白少々
- こねぎ少々
- ごはん適量
- Aしょうゆ大さじ1
- Aさとう小さじ1
- Aコチュジャン小さじ1
- Aにんにくおろし・しょうがおろし各少々
- Aごま油大さじ1
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管理栄養士☘️maicook
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ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ
