裏ごし豆腐で♪葱とベーコンの和風グラタン
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間20分
葱嫌い克服メニュー♪炒めて甘い〜!お豆腐でヘルシー!子どもも大好きなグラタン風にアレンジしてみました^^
材料（2人分 ）
- 長葱1本
- ベーコン40g
- マヨネーズ (●)小さじ1
- 牛乳 (●)小さじ1
- 絹ごし豆腐150g
- とろけるチーズ適量
- パン粉適量
作り方
ポイント
ベーコンから油が出ますので、初めのゴマ油は少量にして下さい!作ってすぐにお召し上がりにならない場合は、お豆腐の水切りをしてからご使用下さいね!
- 1
葱は、白い部分には縦に一本、真ん中に切り込みを入れてから刻みます。フライパンにごま油を少量入れて（分量外）葱と刻んだベーコンをを炒めます。●印の材料を加えて、混ぜたら火を消します。
- 2
お豆腐は、水切りせずそのまま裏ごします。グラタン皿に、1の葱を入れて滑らかになったお豆腐を上にホワイトソースの様に乗せます。
- 3
更に、とろけるチーズを乗せてパン粉を振り、トースターで焼き目を付けたら出来上がりです！
レシピID
104391
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- Artist
Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。