長ネギたっぷり、和風グラタン

トースターは、予熱しておく。

長ネギは、1.5cm幅の輪切りにする。ブナシメジは、石づきを取り、バラバラにする。

フライパンに、サラダ油を熱し、①を3分程、中火で、コロコロと炒め、ブナシメジ、ツナ缶を加え、塩、こしょうし、炒める。

グラタン皿に、②を均一に盛る。

ボウルに、A 絹ごし豆腐１００ｇ、めんつゆ(２倍濃縮)大さじ１を入れ、ホイッパーでよく混ぜ、③の上に流し入れ、ピザチーズをのせ、トースターで焼く。パセリ(乾燥)を散らす。