副菜
長ネギたっぷり、和風グラタン
投稿日2017/11/11
更新日2017/11/11
調理時間20分
長ネギが美味しい時期になりましたね！フライパンで炒めて、長ネギの甘みが増し増し♥ソースは、豆腐+めんつゆで、チーズをかけて、アッツアッツをいただきます～！
材料2人分（８ｃｍ×１１ｃｍのグラタン皿、２皿分）
- 長ネギ１．５本
- ブナシメジ大１/2袋(１７０ｇ入)
- ツナ缶１缶(７０ｇ)
- サラダ油小さじ１
- 塩、こしょう少々
- A絹ごし豆腐１００ｇ
- Aめんつゆ(２倍濃縮)大さじ１
- ピザチーズ適量
- パセリ(乾燥)少々
作り方
ポイント
ッツナ缶は、油漬けを使用。缶の中の油も一緒に調理する。
- 準
トースターは、予熱しておく。
- 1
長ネギは、1.5cm幅の輪切りにする。ブナシメジは、石づきを取り、バラバラにする。
- 2
フライパンに、サラダ油を熱し、①を3分程、中火で、コロコロと炒め、ブナシメジ、ツナ缶を加え、塩、こしょうし、炒める。
- 3
グラタン皿に、②を均一に盛る。
- 4
ボウルに、A 絹ごし豆腐１００ｇ、めんつゆ(２倍濃縮)大さじ１を入れ、ホイッパーでよく混ぜ、③の上に流し入れ、ピザチーズをのせ、トースターで焼く。パセリ(乾燥)を散らす。
レシピID
209994
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さっちん
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。