キンキンに冷えた部屋でアツアツを♡じゃがいもの和風グラタン
投稿日2020/08/19
更新日2020/08/19
調理時間10分(トースターで焼く時間は除く)
和風味でさっぱり＋ガーリックでパンチあり＋ヘルシークリーム＋チーズのコクありでめっちゃ美味しいです♡
材料2人分
- じゃがいも3個(400g)
- A長ねぎ1/2本
- Aにんにく1かけ
- A豆乳200cc
- A合わせ味噌小さじ1と1/2
- A和風だし小さじ1/2
- ピザ用チーズ60g
- 青ねぎ1本
作り方
ポイント
じゃがいもはレンチンするので時短でできます♡
- 準
じゃがいもは皮をむいて3mm幅に輪切りにし、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルにいれ、分量外の水大さじ2をまわしかけてふわっとラップし、600Wのレンジで5分加熱する。 長ねぎは縦半分に切ってから、斜めに細切りにする。 青ねぎは小口切りにする。 A 長ねぎ1/2本、にんにく1かけ、豆乳200cc、合わせ味噌小さじ1と1/2、和風だし小さじ1/2は混ぜあわせる(にんにくはすりおろす)
- 1
フライパンに混ぜておいた[A]を流しいれ、強火で2〜3分火にかける。 グラタン皿にじゃがいもを敷き詰める(崩れても気にしない)
- 2
じゃがいもの上から、[A]を熱した工程1でできたものを流しいれる。 上にピザ用チーズをトッピングする。
- 3
トースター240°Cで5分〜焼く(お好みの焼き加減で) 仕上げに青ねぎをトッピングする。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)