包丁&コンロ不要！ズボラでも作れる「じゃがいもグラタン」

材料2人分

• じゃがいも
  2個(400g)
• コーン缶
  80g
• ピザ用チーズ
  40g
• 有塩バター
  20g
• 牛乳
  200ml
• 塩こしょう
  適量
• パセリ
  適量
• A
  薄力粉
  大さじ2
• A
  コンソメ
  小さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 1

  じゃがいもはよく洗って皮付きのまま芽を取る。濡れたままラップに包み600wのレンジで8分柔らかくなるまで加熱する。

  
• 2

  有塩バターを600wのレンジで10秒〜20秒様子を見ながら加熱して溶かす。A 薄力粉大さじ2、コンソメ小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2、砂糖小さじ1/2を混ぜ合わせたら牛乳を2回に分けて加えて混ぜ合わせる。再びラップをかけて3分加熱し、ダマがなくなるまで混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整える。

  
• 3

  耐熱容器またはココットにじゃがいもを入れ、コップの底などで潰して凹みをつくる。凹みにコーン缶を入れ、②を注ぐ。ピザ用チーズをのせ、トースターで8~10分焼き色がつくまで焼いたらパセリをちぎって散らす。

  

ポイント

今回のじゃがいもはメークインを使用しましたが、男爵でもOKです。

作ってみた！

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