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ブロッコリーと長ねぎの和風グラタン

15
グラタンの
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2019.01.07

分類副菜

調理時間: 15分

ID368856

はっとりみどり

かんたん元気めし!

3ステップで完成するブロッコリーと長ねぎ、ベーコンの簡単和風グラタン。味つけは白だし1本!じつは白だし、クリームとの相性が抜群!洋風料理にもよく合います。

【必要な用具】
まな板・包丁
フライパン
木べら
耐熱皿

【加熱】
ガス
トースター(またはオーブン)

グラタン トースター フライパン オーブン クリーム 京風割烹白だし ヒガシマル醤油 チーズ 出汁 ベーコン 白だし ブロッコリー ピザ 簡単 薄力粉 和風グラタン オリーブ油 豆乳 ヘルシー 牛乳 バター とろみ ネギ ヒガシマル 和風

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材料2人分
ブロッコリー 1/2株
長ねぎ 1/2本
ベーコン 40g
A
バター 20g
B
薄力粉 大さじ4
C
牛乳(または豆乳) 2カップ
D
ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」 大さじ2
ピザ用チーズ 40g
オリーブ油 大さじ1
作り方
Point!
ブロッコリーや長ねぎは食感が残る程度を目安に軽めに炒めてください。
  1. ブロッコリーは小房に分けて、水をはったボウルでふり洗いして水気をきる。長ねぎ、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋を熱しA

    バター 20g

    を入れて溶かし、B

    薄力粉 大さじ4

    を加え弱火で木べらで混ぜる。そのあとC

    牛乳(または豆乳) 2カップ

    を少しずつ加え、だまにならないように混ぜる。とろみがついたらD

    ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」 大さじ2

    を加えてひと混ぜし、火を止める。
  3. フライパンにオリーブ油を熱し、ブロッコリー、長ねぎ、ベーコンを炒め、火が通ったら1のソースと合わせて絡める。
  4. 耐熱容器に2を入れ、ピザ用チーズを散らす。温めたトースターで焼き色がつくまで焼く。
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