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焦がしバター醤油の、きのこの混ぜごはん

  • 2013.09.02

  • 104415
    焦がしバター醤油の、きのこの混ぜごはん
    焦がしバター醤油の、きのこの混ぜごはん

    コメント

    失敗知らずの混ぜごはんです!きのこの味や香りが、最高に良くなるこの時期に絶対食べておきたいご飯です^^

    材料(― )

    2合分
    50g
    100g
    50g
    大さじ1
    大さじ2
    10g
    ひとつまみ
    少々

    作り方

    1

    ご飯は、メモリよりも少し少なめに水加減し固めに炊きます。

    2

    ご飯が炊けたらフライパンに、少量のサラダ油を入れてきのこ類を炒めます。料理酒を加えて、強火のままサッと合わせます。

    3

    お醤油を鍋肌に加えて、きのこと炒め合わせます。火を消し、余熱でバターを溶かし、ひとつまみの塩を加えて、炊きあがったごはんと合わせたら出来上がりです!

    ポイント

    冷めても美味しいので、おにぎりにしてお弁当に入れると喜ばれます^^
    ●印のきのこ類は、他にも椎茸やブナピーなどきのこ類と置き換えてもらっても良いです。

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