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    牛肉と千切り大根の時雨煮

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    • 15

    野菜から出る水分で、簡単に煮込む事が出来ます! 大根は、しゃきしゃきした食感が残るくらいに火を通します^^

    材料(2人分 )

    • 牛薄切り肉
      200g
    • 大根
      200g
    • 人参
      30g
    • 生姜
      少々
    • みりん (●)
      大さじ1
    • 料理酒 (●)
      大さじ1
    • 砂糖 (●)
      小さじ1
    • 醤油
      大さじ1と1/2
    • 胡麻(白)
      適量

    作り方

    • 1

      フライパンにサラダ油(分量外)を入れて、すりおろした生姜とお肉を炒めます。半分ほど色が変わったら、●印の材料を加えて炒めます。

    • 2

      お肉を端に寄せ、千切りした大根とにんじんを加え炒めます。お肉は野菜の上に乗せ、少し蒸し焼きにします。

    • 3

      水分が出てきたら、醤油を加えて全体を合わせて炒め、ゴマを振って完成です!

    ポイント

    あっという間に出来るので、時間のない時などにもお勧めです!

    作ってみた!

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