牛肉と千切り大根の時雨煮
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間15分
野菜から出る水分で、簡単に煮込む事が出来ます! 大根は、しゃきしゃきした食感が残るくらいに火を通します^^
材料（2人分 ）
- 牛薄切り肉200g
- 大根200g
- 人参30g
- 生姜少々
- みりん (●)大さじ1
- 料理酒 (●)大さじ1
- 砂糖 (●)小さじ1
- 醤油大さじ1と1/2
- 胡麻(白)適量
作り方
ポイント
あっという間に出来るので、時間のない時などにもお勧めです!
- 1
フライパンにサラダ油（分量外）を入れて、すりおろした生姜とお肉を炒めます。半分ほど色が変わったら、●印の材料を加えて炒めます。
- 2
お肉を端に寄せ、千切りした大根とにんじんを加え炒めます。お肉は野菜の上に乗せ、少し蒸し焼きにします。
- 3
水分が出てきたら、醤油を加えて全体を合わせて炒め、ゴマを振って完成です！
レシピID
104516
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Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。
