<無水・時短>おろし大根と豚肉の和風カレー

20

2013.09.02

分類

調理時間: 20分

ID 104534

Mayu*

Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。

水分の多いお野菜を使って、カレーを作ります!火の通りが早い食材で、短時間で美味しいカレーの完成です。

    材料

    (― )
    豚薄切り肉 200g
    大根 650g
    玉葱 1個
    生姜 少々
    トマト 2個
    油揚げ 30g
    料理酒 100cc
    カレールー 140g
    醤油 (●) 小さじ2
    牛乳 (●) 100cc

    作り方

    ポイント

    大根たっぷり!ちょっとすりおろすのは面倒ですが、栄養たっぷりです!家族に、大根が入っていることは気付かれませんでした!笑
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    1. 大根と生姜は、すりおろします。
      お鍋に少量のサラダ油(分量外)をひき玉ねぎを炒め、しんなりしたら豚肉を加えます。
    2. 料理酒を加えて、ザク切りしたトマトと、すりおろした大根と生姜も加えます。
    3. 刻んだ油揚げを加えます。
      5分ほど煮込んだら、火を消してカレールーを加え、余熱で良く溶かします。
    4. 再び火にかけて、●印の材料を入れて仕上げます。
    2 4

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