<無水・時短>おろし大根と豚肉の和風カレー

材料（― ）

• 豚薄切り肉
  200g
• 大根
  650g
• 玉葱
  1個
• 生姜
  少々
• トマト
  2個
• 油揚げ
  30g
• 料理酒
  100cc
• カレールー
  140g
• 醤油 (●)
  小さじ2
• 牛乳 (●)
  100cc

作り方

• 1

  大根と生姜は、すりおろします。 お鍋に少量のサラダ油（分量外）をひき玉ねぎを炒め、しんなりしたら豚肉を加えます。

• 2

  料理酒を加えて、ザク切りしたトマトと、すりおろした大根と生姜も加えます。

• 3

  刻んだ油揚げを加えます。 5分ほど煮込んだら、火を消してカレールーを加え、余熱で良く溶かします。

• 4

  再び火にかけて、●印の材料を入れて仕上げます。

ポイント

大根たっぷり!ちょっとすりおろすのは面倒ですが、栄養たっぷりです!家族に、大根が入っていることは気付かれませんでした!笑

作ってみた！

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