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    <無水・時短>おろし大根と豚肉の和風カレー

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間20

    水分の多いお野菜を使って、カレーを作ります!火の通りが早い食材で、短時間で美味しいカレーの完成です。

    材料

    • 豚薄切り肉
      200g
    • 大根
      650g
    • 玉葱
      1個
    • 生姜
      少々
    • トマト
      2個
    • 油揚げ
      30g
    • 料理酒
      100cc
    • カレールー
      140g
    • 醤油 (●)
      小さじ2
    • 牛乳 (●)
      100cc

    作り方

    ポイント

    大根たっぷり!ちょっとすりおろすのは面倒ですが、栄養たっぷりです!家族に、大根が入っていることは気付かれませんでした!笑

    • 1

      大根と生姜は、すりおろします。 お鍋に少量のサラダ油(分量外)をひき玉ねぎを炒め、しんなりしたら豚肉を加えます。

    • 2

      料理酒を加えて、ザク切りしたトマトと、すりおろした大根と生姜も加えます。

    • 3

      刻んだ油揚げを加えます。 5分ほど煮込んだら、火を消してカレールーを加え、余熱で良く溶かします。

    • 4

      再び火にかけて、●印の材料を入れて仕上げます。

    レシピID

    104534

    質問

    作ってみた!

    Mayu*
    • Artist

    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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