【大根の和風カレー煮】余った大根にんじん救済レシピ

材料2人分

• 大根
  100g
• にんじん
  50g
• 油揚げ
  10g(1枚約8㎝×15㎝程度の半分)
• A
  かつお削り節
  1袋(2.5g)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  水
  200mL
• B
  S&B カレー粉スティック
  1本(2g)
• B
  醤油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・大根、にんじんは皮をむいて細切りにする。 ・油揚げは縦に半分に切って、横向きにして5mm幅に切る。

• 1

  鍋に切った大根、にんじん、油揚げ、A かつお削り節1袋(2.5g)、酒大さじ1、砂糖小さじ1、水200mLを入れて沸騰させたら、蓋をして弱火で7分煮る。

  
• 2

  B S&B カレー粉スティック1本、醤油小さじ1を入れる。 汁気がだいたい大さじ1～2くらいになるまで煮詰めたら、出来上がり。

  

ポイント

煮物は、最初に醤油やカレーを入れて煮てしまうと味染みが悪くなりますので、まずは、工程1のように水、砂糖、酒で煮ることがポイントです。 #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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