主菜

冬に食べたい！大根のチキンカレー

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30分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

カレーに大根を加えるレシピです。少ない種類の具材でも満足できるひと皿になりますよ。

材料2人分

1
大根は厚めに皮を剥いて厚さ1cmのイチョウ切りにする。
2
耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで8分程度加熱して粗熱を取る。 ※電子レンジによっては加熱が過剰になることがあるようです。様子を見ながら加熱し、焦げないよう注意してください。
3
玉ねぎは薄切りにする。
4
耐熱皿に玉ねぎ、サラダ油を入れて和える。
5
ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する。
6
しょうがはすり下ろす。
7
鶏もも肉はひと口大に切る。
8
鍋に鶏もも肉、玉ねぎ、しょうがを加えて中火にかける。
9
鶏もも肉の色が変わったら、水を入れてひと煮立ちさせる。
10
弱火にし、5分加熱して火を止める。
11
アクを取り除き、カレールー、ウスターソース、大根を入れる。
12
カレールーが溶けたら再び弱火で10分加熱する。

大根、玉ねぎをあらかじめレンジ加熱することで、火を使う時間を短縮できます。

レシピID：515894

更新日：2026/01/26

投稿日：2025/12/31

purico
2026/01/25 21:33
大根がいっぱいあったので大根のチキンカレーを作ってみました。大根のジューシーさがカレーに合っていて美味しかったです。ユーザー友の楽キチさんも作っていました。美味しさ共有です❤️
楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2026/01/02 12:00
大根のチキンカレー🧡🤍🍗🧅🫚🧄🍄‍🟫🍛💫✨ じゅわ〜っと味しみ大根と、玉ねぎ🧅の甘味に、たっぷりすりおろし生姜🫚が効いて、➕すりおろしにんにく🧄と、ぷりっとしめじ🍄‍🟫に、こんがり焼き目のチキン🍗の旨味で、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ チキン🍗は先に軽く焼いてから、すりおろしにんにく🧄すりおろし生姜🫚と、玉ねぎ🧅としめじ🍄‍🟫を炒めたよ〜💜🥳💫✨✨ お正月料理🍳に飽きたトコに、冬⛄️に食べたいカレー🍛で、めっちゃ嬉しい〜💖😽💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ 智香さん🩵😸あけおめ〜🌅🎍⛩💫✨ことよろ〜💜🥳💫✨✨いつもありがと〜ございます💚🐶🐾